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【注意】
・お店が閉店していたり、メニュー内容の変更や価格が改定されている場合がありますのでご注意ください。 この企画のイチバン最初に訪れた千日前道具屋筋の都そば難波店が今年1月末で閉店したらしいのと、鶴橋店も小麦粉の値上がりなどで価格が上がっていた当時の記事なので、今回は玉造店を訪れてみた。 道具屋筋南端の「都そば なんば店」が閉店 ■安旨!!きつねうどん巡り@関西(1軒目その2):都そば鶴橋店(千日前通り沿い) きつね290円 場所はJR玉造駅前にあり、昔ながらの「都そば」様式?のお店で、10人くらいで満員となりそうなカウンターのみの立ち喰いスタイルのお店。 現在のお値段はきつねと天ぷら290円、かけ220円と、数年前の値上げ当時より30円づつお安くなっている。 うどん自体は柔らかい関西風の半生麺で、ゆで具合もちょうど良く、ブチブチ感もそもそ感はあんまり感じない。 お揚げさんはそこそこの大きさがあり、存在感もまあまああり、甘汁もほどよい甘さで、つゆだく感もある。他のトッピングは刻みねぎのみでサービスの天かす(揚げ玉)は無い。 お出汁は、このチェーン独特のやや濃いめで旨みの少ないお出汁なのだが、ちょっと煮詰まり過ぎなのか、やけに塩辛く、甘めの好きな私の好みからはずれている。やはりこういうチェーン店では出汁を一定に保つ管理がむつかしいのだろうな。 ということで、MYきつね度(8.5以上はもう一度食べたいきつね)は300円以下のお値段にしてはお揚げさんの存在感もあり、好印象なのだが、やはり甘めのお出汁が好きな私にとって、このチェーンの濃いめのお出汁はちょっと好みからずれているので、やはり7.8くらいかな。 ★安旨!!きつねうどん巡り@関西・・(目標・・100軒達成!) -地域別 ★安旨!きつねうどん三昧@関西★
by tosibon500
| 2011-04-26 09:45
| 鶴橋・玉造・桃谷
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Comments(2)
Commented
by
くりくり
at 2011-04-26 16:55
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南海新今宮駅のうどん屋も今月で閉店ですよ。
0
Commented
by
tosibon500 at 2011-04-28 19:50
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