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カレーに生卵を入れるや否やの調査を全国規模でえて吉さんがやったはります。
この「祭り」に乗ってみました(笑) だいぶ各地の色が決まってきましたなあ。 これは、あの探偵ナイトスクープのあほバカ分布調査以来の快挙でんなあ。(爆 私はしいて生卵を入れようとは思いませんが、抵抗感はありません。 私は大阪の下町に生まれましたが、実は今奈良に住んでいます。しかし原住民でないんで奈良県民の総意とは言えず、何ともいえませんね。(笑) 大阪千日前の自由軒の名物まぜカレーが発祥だという説と阪急百貨店の大食堂が発祥だという説があるようですね。いずれも大阪付近が発祥でそれが拡散したのかもしれませんね。 ウチの奥さんは淡路島の出身です。彼女に聞いてみると、小さいときに生卵をかけて食べることに抵抗感はなかったようですが、実際小さいときに食べたかは定かではないようです。彼女の家の近くに養鶏場があり、卵かけご飯はよくたべたようです。ちなみに彼女のご両親はカレーにソースではなく醤油をかけて食べていたそうです。 ウチの子供は小さいときに西宮に住んでいて、やはりウチのカレーは子供には辛いので卵を入れて食べさせてたそうですので、抵抗感はないでしょう。今息子は松本に、娘は福岡におりますので、まさにカレーに卵の伝道師みたいなモノでしょうか(爆)。 わたしの小さい頃は卵は今と比べるとかなり高価で普段はなかなか口にはいりませんでした。遠来のお客さんに卵3~4個使った卵焼きを出してもてなしていた事が記憶にあります。ですから自由軒の卵入り混ぜカレーも当時は贅沢品だったのではないでしょうか。 あこがれの的だったかも知れませんね。 あくまでも私見ですが、カレーに卵を入れるのは大阪が発祥で、それを体験した人が各地に散らばっていったのではないでしょうか。たこ焼きと共に大阪が誇れる?数少ない文化の一つかもしれませんね。そんな高尚なもんかって?そんなに突っ込みいなや(爆)
by tosibon500
| 2004-11-10 22:55
| ★美味いモン
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Comments(11)
奈良在住とお聞きしてたトシ坊さんからコメントが
ないから、かなり寂しかったですよ。(T_T) でも、ネイティブでないなら仕方ないですね。 改めまして、わざわざ記事にまでして頂き ありがとうございます。 大阪が誇る食文化か、自然発生的なB級食文化か 色んな意見があって面白いですよね。 お祭りへの参加いただき、うれしくおもっております。 それにしても、奈良ネイティブな方の意見が欲しいですね。
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私もカレーに卵、それに卵かけごはん大好きです。そういえばカレーにウスターソースをかける習慣もありましたよ(元 尼崎在住)。
ここシンガポールでは 生卵を食べることは禁止されています。それはウソ。でも、でもシンガポール人の目の前で生で食べようものなら、きっと羽交い絞めにされて食することができないと思います。きっと日本を除くアジア全般、よっぽどのことがない限り卵を生食する習慣はないようです。
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ほんぶちょ
at 2004-11-11 09:23
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生まれも育ちもコテコテ大阪ですが、それだけは堪忍やぁ~
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tosibon500 at 2004-11-11 11:58
えて吉さん。スンマヘン。えろうおそうなってしもうて。
たまにはいそがしいこともおまんねんわ(爆) 「カレー 生卵」でググッてみたら結構ヒットしましたな。アンケート取ってる御仁も有るし2ちゃんのカレー板にも、類似スレがあるようですね。 地図をながめてみると西日本に根付いているのかもね。 まとめ期待してますよ。(微笑)
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tosibon500 at 2004-11-11 12:02
こてっちゃん さん。やはり気候にもよるのでしょうか。
ビビンバやユッケの卵は和流で韓流ではないのかなあ?
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tosibon500 at 2004-11-11 12:03
ほんぶちょはん。ププ。わかりまっせ
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ほんぶちょ
at 2004-11-11 13:19
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ちなみに、あほバカ分布調査を行った方とは、たまにメシを喰いに行く仲です。
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tosibon500 at 2004-11-11 13:34
ほんぶちょ はん。また交遊関係がお広いですなあ。
酔っ払いのフードライター(爆)からTVデレクターまでとは(笑9
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kenkesei
at 2004-11-12 03:14
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tosibon500 at 2004-11-12 08:20
kenkeseiさん。やはり子供の時の体験で左右されるのでしょうね。
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tosibon500 at 2004-11-12 16:27
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