やはり祇園祭が本当の梅雨明けとなりそうですな。
湿度が高く蒸し暑い日のお昼にはさっぱりとした冷たいうどんにかぎります。
ということで、本日の冷やしぶっかけうどんはおろしぶっかけ。
例のごとく業務スーパーの大盛り冷凍うどんを湯がいて氷水できりりと冷やして器に盛りつけ、大根おろしと天かすそれに刻みねぎを盛りつけすり下ろした生姜をのっけ、めんつゆをかけ廻します。
今頃の夏大根はぴりりと辛く、この辛さが口に広がり何とも言えぬ味わいですな。すだちでもあれば言うことなし。
暑い夏にはぴったし!くせになりそう。
★おうちでごはん