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今年は今日7月24日が土用の丑の日。
土用の丑といえば普通は「鰻」なのだが、諸般の事情によりw地味に「土用餅」のうんちくを・・・。 土用の丑の日の食べ物は? 「土用餅」「土用蜆」「土用卵」/いい日本再発見によると[土用餅」というのは土用の丑の行事食の一つで、土用に食べるあんころ餅のこと。 その昔、宮中の公家の間では、 土用の丑の日に、ガガ芋の葉を煮出した汁でもち米の粉を練り、 丸くまるめたものを味噌汁に入れて食べると暑気あたりしないという風習があったらしい。 それが、江戸時代中期になると、土用の入りの日にお餅を小豆餡に包んだあんころ餅を食べるように変わったようですな。 お餅は力持ち(力餅)小豆は厄除けに通じるため、土用餅を食べると無病息災で過ごすことができると言われているのは、あんこの小豆にはビタミンB1が多く含まれる為、疲労回復や夏バテ防止に効果があるとされているところからきたのかも・・・。 この土用の丑の日に土用餅を食べるという風習は、 関西や北陸地方(特に京都や金沢)を中心に残っているようで、近所のスーパーでも山積みされていましたな。 今年は8月にもう一度土用の丑の日が来るようで、その節には久しくお会いしてない「鰻」さんと再開したいもんですなあw。
by tosibon500
| 2015-07-24 20:25
| ★酒食四方山話
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