日曜日は平和堂で1パック(10個入り)128円の特売日。
例によって2パックお買い上げし、自転車の前かごに乗せて帰宅してみると、20個のうち実に8個も割れたりヒビが入ったりして悲惨な状況w。
仕方がないので、お昼はこの割れた卵を3個使ってカルボナーラを作ることに・・・。
以前、牛乳と全卵とスライスチーズでクックパド仕様のカルボナーラを作ったことあり。
◆続・漢の手抜き料理(#゚Д゚)オラー!:カルボナーラ
今回これをベースに、鮭フレークとレタスの外側の硬い葉っぱを足したサーモンカルボナーラを作ってみる。
チーズをゴーダスライスチーズに変え、卵を1人前1.5個に増量したら、結構濃厚なクリームパスタの出来上がり。
鮭フレークとクリームの相性も良く、苦し紛れやったが結構いけますぜ。
ちなみに残りの割れ卵5個は晩に親子丼3人前で無事使い切り・・・ごくろうさんw。