嫁はんが西大寺の近鉄百貨店でいつもは551の豚まんや焼売なのだが、今日は珍しく大寅のお徳用天ぷセットを買ってきたので、早速晩ご飯のおかずでいただいた。
この大寅(だいとら)、大阪なんば戎橋筋に本店がある創業が130年くらい前の老舗のかまぼこと天ぷらのお店で、小さいころよく父母がお土産に買ってきてくれたものですわ。
やはりスーパーで買うごぼう天やひら天とはひと味違って旨いですな。
揚げたての練り天ぷらを店頭で揚げているお店をたまに見かけるが、ひと口目は確かにおいしいのだが、脂のキレが悪いとすぐ胸やけするんですよね。
この大寅のは揚げたてでも旨いし、冷めても美味しい、昔ながらの「大阪の味」やと思います。