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12日は鏡開き。
我が家でもかわいいパック包装のミニお飾りのお餅を嫁はんがTVで見たというお餅ピザに挑戦したらしい。 まあ結論から言えば、もう少し工夫の余地アリというところ・・はっきり言えば失敗作やねw(>_<)。 耐熱ボールにお餅と水を入れてチン。いわゆる水餅を作る。水を捨て、トロトロのお餅に小麦粉を混ぜてひたすら混ぜる。 固まったらフライパンで焼き固めて、普通のピザのように、ケチャップを塗り、ほうれん草やべーコンなどをトッピングし、スライスチーズを載せてトースターでこんがり焼けば出来上がり・・・のはずw。 しかし、タバスコを振りかければ味はそこそこピザなのやが、小麦粉の量が少なかったのか焦げ目がついてきても生地が緩くて、まるでもんじゃ焼きw。 もう一工夫せい!ということらしいw。
by tosibon500
| 2018-01-15 19:23
| ★おうちでランチ
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Comments(4)
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LiberaJoy at 2018-01-16 07:23
わが家の冷蔵庫のフリーザーには、暮れについたお餅が保存してあります。
こんど挑戦してみましょう。
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たんめん
at 2018-01-16 07:59
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もう12日に汁粉にしてパック鏡餅はいただきました。11日が鏡開きだと何か急かされた感がありました…松の内も鏡開きも家光の亡くなった日の関係で地域差があるようですね。
奥さんのチャレンジャー精神はたいしたものです。 うちは冷蔵庫は615Lと大きいのがありますが、オーブンもオーブントースターもないので、作るとなるとフライパンでとなりますから、これは嬉しい情報かも。 でもそんなリスクを犯すのならピザそのものを買ってきた方がいいのか?w
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tosibon500 at 2018-01-16 19:36
> LiberaJoyさん
たぶん小麦粉の量が決め手かと・・・。
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tosibon500 at 2018-01-16 19:39
> たんめんさん
汁粉やぜんざいが正解ですぜ、鏡開きは!w。
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