近くの業務スーパーで安モンのペンネをゲットしたのでマカロニをシェルからペンネに替えてみた。しばらくペンネが続くよ(笑)。
近くのスーパーで午後八時以降に半額になった真鯖を一口大に切って片栗粉をまぶしてフライパンで焼き皿に取りだしておく。
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タマネギ、シイタケ、ピーマンに唐辛子をちぎって放り込んでサッと炒め、カットトマト缶と水、コンソメキューブを放り込んで煮込み塩胡椒で味を調える。
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鯖と茹でたペンネを放り込んで一煮立ちしたら皿に盛りつけ出来上がり。上からパセリを振りかければオサレ・・・(笑
いくら安いと言ってもいつも同じ大根おろしで喰う焼き鯖じゃ飽きるわな。鯖とトマトは相性モンやね。
■鯖とマカロニのトマトソース煮
☆本日の体重/65.8㎏→65.2㎏・・・昼飯抜いたからか?。
(昼-ミカンSS1ヶ-夜ーミカンM1/2ヶ)