近鉄特急に乗る前にエビフライ弁当と一緒に買い求めたのが、手羽先唐揚げ。
元祖とあるように、名古屋では「世界の山ちゃん」と人気を二分する人気店とか・・。
実演を眺めていると、どうも工場か何かで下味を付けて一度下揚げして冷凍した手羽先を、各店舗で何種類かの香辛料を大量にふりかけ二度揚げしているのでは??・・・まちがってたらごめんw。
車中でロング缶のアテにしようかと思ったが、冷たくなっているのとエビフライ弁当が思いの外量が多かったので、お持ち帰り・・・。
箱には「今日中にお召し上がり下さい」とあったが、結局食べたのはあくる日の晩ご飯。
チンして頂いたのだが、ちょっとパサツキ気味だが、山ちゃんよりはスパイシーさ控えめで甘い感じがしますな。
こりゃあテイクアウトでなく、作りたての熱々を頂かなければ・・・ねw。
★うみゃあでいかんわ名古屋めし!