節分から一夜明けた今日、近所のスーパー三軒はしごするも、昨日あんだけあふれかえっていた巻きずしも鰯も見あたりまへんな。
昨日全部完売したということ??。
閉店前に半額で叩き売ったのか?w。
さて我が家でも高野豆腐やシイタケ、卵焼きなどの恵方巻の具とすし飯が残っていたので、今日のお昼はこれらを再利用したお稲荷さん。
まあいうなれば恵方稲荷やねw。
これね。いつもはゆかりや胡麻だけのシンプルなお稲荷さんやが、こんだけ具を入れて、すし飯で作ってもらうとやっぱりおいしいですわ。
また食べ過ぎてしもうたなw。