山田屋の買いものついでに、先週借りた本5冊(うち1冊は既読・・・汗)を図書館に返しに行き、新たに4冊借り出す。
しばらくは楽しめそう。
今日は嫁はんは紅葉狩りに出かけて留守なのでお昼はパスタで軽くすませることにして例によってクックパッドを眺めていると「つくれぼ」を1400件近く集めているレシピをハッケン。
ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ
簡単そうなのでアレンジして試してみる。
みじん切りした玉ねぎをチューブ入りニンニクとともに炒めてツナ缶を空け、水と醤油と本だしで作った合わせ調味料を加えて2~3分煮た中にゆであがったパスタを入れてからめるだけ。
仕上げに刻み葱にカツオブシをパラりとトッピング。
1400件近くもつくれぼ集めるだけあって簡単で美味しいわ。合わせ調味料作の面倒ならめんつゆでもええと思いますな。一度お試しを・・・。