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我が住まいする京田辺というところは、一休さんだけでなく宇治茶の茶どころとしても知られています。
あちこちに茶畑が散見され、市内には何軒かの日本茶、緑茶の販売店もあり、今村芳翠園本舗もその一つ。 このお店では地元産の玉露を中心に多くの茶葉を販売しているが、最近では抹茶のスイーツにも力をいれ、通信販売も行っている模様。 この抹茶スイーツには、京抹茶をふんだんに使ったロールケーキや抹茶シュークリーム、抹茶プリンやチョコレート、焼菓子など品ぞろえも結構豊富で、京のお茶屋さん自慢のスイーツらしい。 京抹茶ロールにも心を動かされたが、今回はちょっと変わったカップケーキをテイクアウト(店内では飲食できません)。 この抹茶ムースや抹茶スポンジなどがいくつもの層になった抹茶カップケーキは「T-トールCupケーキ」といい、1個475円(+税)。 透明の筒状のプラスチックカップに入っていて、冷凍されているので解凍するまで少々待たねばならぬw。 蓋を開けると、つやつやプルプルの抹茶ジュレの上に小豆と金粉がのっかり、モダンな和のイメージで、つかみはOK!。 次いで、小豆のムースの層があり、ちょっと一休み、ひとやすみ・・・の一休さんw。 次に出てくるのが、濃厚な抹茶の香りと味の抹茶ムースと抹茶スポンジが何層か続き、最後はあっさりした豆乳プリンで締めくくり。 食べススムごとに、抹茶と色んな味が混ざり合い、変化するのが実に楽しい一品。 上から順に味わうもよし、混ぜて味わうもよし・・・とあるが、やはり変化を楽しみながら上から順に味わうのが良いように思いますな。 よく考えられていている一品ですな。 ★【京田辺&京・阪・奈deスイーツ】
by tosibon500
| 2016-01-20 21:30
| ★美味いモン
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