本日おうちの誰かさんが作ってくれたのは、炊飯器一つで蒸し鶏と炊き込みご飯ができて一石二鳥の高たんぱくワンプレートcafeメシ(^^)/。
作り方はいたって簡単!。
①洗米して炊飯器をセットし、醤油、塩で味付けし、千切りにしたニンジン、シメジ、チリメンジャコを加える。
➁この上にコショウで下味を調えた鶏胸肉、ゴボウをのせてご飯を炊き上げる。
③炊き上がったら蒸しあがった鶏肉とごぼうを取り出し、好みの大きさにカットし生野菜と一緒に炊き込みご飯と共にワンプレートに盛りつけ、からし味噌を添えれば出来上がり。
蒸し鶏もうまく火が通り、炊き込みご飯に蒸し鶏の旨味がしみ込んでグー!。こりゃ一石二鳥の手抜きメシとは思えん仕上がりで感心感心。