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昨日は半年ぶりに中学時代の友人2人と連れだって、お隣の八幡市にある松花堂弁当発祥の地にある京都吉兆で「本物」の松花堂弁当を味わうことに。
この京都吉兆松花堂店は江戸時代初期の文人松花堂昭乗ゆかりの松花堂庭園に付属する美術館内にあり。 松花堂弁当とは日本料理・吉兆の創設者・湯木貞一氏が昭和の初め、八幡の松花堂から持ち帰った田の字に区切った四つ切箱をヒントに懐石弁当を考案し、世に広まったのだとか。 なおこの四つ切箱の原型は、松華堂昭乗が農家の種入れを小物入れとして使っていたものとされている。 近頃松花堂弁当と称して9つに区切った箱に盛りつけた弁当を見かけることがあるが、本来は4つ切りなんですなあ・・。初めて知りましたわ。 この時期にやってきたのは地場産の筍がお目当て。予約時に旬の時期を確認して日にちを決めてくれたのだが、少々遅かったようでしたな。 綺麗にもりつけられ、見ているだけでもたのしくなりますよね。誰かさんではないが「これは味の宝石箱やあ~~」w。 お値段は松花堂弁当だけなら税サービス料込で4000円、小鉢ものやデザートがついたコースが5500円と7800円の2種。我々は5500円のコースをいただいたが、ビール1本いただき十分堪能できましたな。 食事が終わって庭園をぶらり。お庭は結構広く、園内にある草庵茶室・松花堂は史跡に指定されているようですな。 どこからか「連れて行けえ~~」というおうちの皆さんの声が聞こえてきたような・・・きっと空耳でしょうよw。
by tosibon500
| 2018-04-20 20:31
| ★酒食四方山話
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