◆おうちで晩ごはんですよ！－325:ゴーヤと豚肉の炒め物

サンフレッシュで手頃なゴーヤを見つけたので早速豚肉とゴーヤチャンプル風に炒めて食卓に・・・。

ゴーヤは今季初。ちょっと苦味があって夏を感じますな。

なおチャンプルとは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、(島）豆腐といろいろな食材をいためた料理のようで、ゴーヤと混ぜればゴーヤチャンプルなのだが、今回は豆腐が入っていないので厳密にはゴーヤチャンプルとは言わないのかも・・・。