嫁はんがお留守やったので、晩飯も作らなくっちゃあ・・・ということで、サンフレッシュの惣菜コーナーを覗くとそこそこのお値段で大きなチキンフライが目に留まったので即お買い上げ、チキン南蛮風の丼に・・・。
チキン南蛮というとタルタルソース。
ゆで卵をつぶして作るのだがわざわざ卵1個だけ茹でるのめんどくさいから、クックパッドを見るとレンジでチンして簡単に作れそうなので試してみた。
なるほど溶き卵に少量の牛乳と玉ねぎのみじん切りを投入し良くかき混ぜ、40秒ずつ2回に分けてチンするとあ~ら不思議、ちょっとユル目やがなんちゃってタルタルの出来上がり。こりゃ便利や。
あと醤油、砂糖、酢、片栗粉を混ぜた甘酢だれをかけまわしタルタルソースをかければ完成。こりゃ応用の効くレシピですぜw。