★浪花お好み焼き三昧★

◆若女将降臨は定刻どおり＋ちょっとだけインド料理食事会グルコバ42：下山酒店（尼崎）

２時半過ぎにインド料理食事会の会場を覗くと皆さん調理の真っ最中。

主宰者のコバヤシさんに挨拶し、顔見知りの方々とおしゃべりしたり皿洗いを手伝ったりしている間に、恒例のまかないタイム。

Ｅ氏差し入れの日本酒を少しだけ味見。効く～～！！。正月以来の日本酒で腹の中が熱くなってきたｗ。

そうこうしているうちに午後４時、Ｅ氏と誘い合わせてこれも恒例になった近くの下山酒店へ・・。

まだ４時過ぎなのでお目当ての「若女将」の降臨はまだナシｗ。

いつものように大ビンとポテサラ。

月初めの大正ホルモンウオーク？以来。今日は温かいので冷えた黒ラベルが格別旨し・・・ぷふぁー！！

あれやこれやとＥ氏とおしゃべりをしていると定刻４時半にやっと若女将のご登場。それを確認してお勘定でたしか６５０円だったかな？


さて、肝心のカレー料理の今回のテーマはスリランカ料理とのこと・・・。

ココナツミルクとライスパウダーで作った、「コキス」という星型にくりぬいた軽い塩味の揚げ菓子が珍しかったし、「ワデー」という甘くないドーナツもお気に入り・・・。

ブリを煮揚げた「アンプルティヤル」という甘酸っぱい料理も美味しい。

詳しい内容の説明は、門外漢の私にはちと無理ｗ。

コバヤシ氏の「グルコバ42はスリランカ料理」という記事をご覧ください。

前回参加したのが昨年９月のグルコバ38だったので８か月ぶり。

前回お持ち帰りした料理が我が家でえらい評判で、今回もタッパー持参。前回ほど辛くないと嫁はんにも好評でしたわｗ。

たまには若い衆とご一緒するのもええもんだすな。さて次回はいつになることやら・・・。

◆これが噂の1コインのどでかステーキ定食490円（税込）：立ち呑みごん/ＧＯＮ（尼崎中央商店街）

昨日は２か月に1度のインド料理食事会グルコバに参加するため阪神尼崎へ・・・。

Ｅ氏と１２時半に待ち合わせて噂の１コイン定食を求めて、尼崎中央商店街を駅側から少しは言ったところにある立ち呑み「ごん」へ・・。

以前同じくＥ氏と一度訪れようとしたがランチタイムには開いていなかったことがあったので、２回目のリベンジなのだが今回はセーフ！！。早速店内へ・・。

このお店、コの字型の１０人も立てば満員御礼となる立飲みカウンターだけの小さなお店で看板に偽りなしの椅子ナシの正真正銘の立飲み。

お隣の居酒屋ごん兵衛と同じ経営のようで、ドア一枚でつながっている様子。空きを見つけて二人もぐりこむ。

お昼のランチメニューはこのお店の名物らしい「どでかステーキ定食」以外に「かつとじ定食」「鶏の唐あげ定食」「オムライスセット」「豚バラスタミナ丼」という豪華ラインナップ.

これが今どきなんとすべて税込４９０円やなんて・・・さすが尼崎！！ｗ。

私はやはり「どでかステーキ定食」Ｅ氏は「かつとじ定食」をそれぞれ注文。

お昼時とあって7～8分の入りで、ランチと共にビールを飲んでる方も結構目につきますな。ええなあ・・・・ｗ。

おお・・・わが「どでかステーキ定食」のご入場。

さすが「どでか」と銘打っているだけあって、焼き肉のてんこもりｗ。

食べログによると200㌘だとか・・。こりゃあ食べ応えアリですわｗ。

お肉はハラミっぽい部位の感じで、熱々の時はそこそこだが、やはり冷めてくると固くなるのは愛嬌あいきょうｗ。

これで１コインなら文句言うたらあきまへん。久々に肉・・・食ったという感じｗ。

なんか他のメニューも試してみたくなりますな。

さて、料理のお手伝いに会場に戻るＥ氏とここで別れ、駅ナカのショッピングセンターにあるＱＢハウスで散髪し、商店街を小一時間うろついてから会場へ・・・。

（つづく）

◆若女将降臨は１６時３０分？＋ちょっとだけインド料理食事会グルコバ38：下山酒店（尼崎）

昨日は午前中八尾で墓参りを済ませた後、１年ぶりにインド料理食事会グルコバ38で阪神尼崎へ・・・。

例によって商店街をぐるっと一回りして会場のサンシビック尼崎内にある２階調理室へ行くと皆さん調理の真っ最中。

顔見知りのみなさんと談笑しているとグルコバ恒例の３時のブレイクタイムとなり、E氏差し入れの日本酒やワインがふるまわれ各々持ち寄ったクサヤの干物やチーズなどをアテに久しぶりに日本酒と赤ワインを味見。

５月の連休に名古屋でビール飲んで以来や。ゴチになります(^^)/。くわあ～～・・・・久しぶりの酒効くう～～ｗ。

はてさて、そうこうしていると午後４時となり、K氏と誘い合わせて会場近くの下村酒店へ・・。モチ１年ぶり。

会館の入り口を出ようとした時、主宰者のこばやし氏のお嬢にみつかり、一緒についてくるという・・。

暖簾をくぐり中学生？のお嬢を挟んでカウンターの立ち位置を確保。

我々はいつものように大ビンをいただくがさすがお嬢にはジョッキで烏龍茶で我慢してもらう(´・ω・`)。

いつものようにポテサラを注文し、お嬢に勧めるとほとんど食べられてしまったｗ。

カウンターに立ちジョッキで烏龍茶を飲む姿はなかなか様になっているお嬢。

こういう立飲みに入ったことあるの？と聞いてみると何回かお母さんに連れてもらったことがあるという・・・素晴らしい！！ｗ。

あとディズニーランドやUSJの話題などでおっちゃん達にお付き合いしてくれ、さてさてお勘定という頃になってやっとお目当ての若女将がおでまし。以前と比べると少し貫禄が出てきたみたいｗ。

うむE氏のこれまでの地道な観察の成果である「若女将４時半降臨説」は正しかったようですわｗ。

さて、今回のもう一つのメイン（こっちがメインじゃ！！としかられそうｗ）のインド料理はケララ料理とのこと。

まあ、インド料理にはとんと疎いので主催者のこばやし氏のグルコバ38はケララ料理！を見ておくれ。

私的にはかぼちゃをココナツミルクなどで煮込んだB.かぼちゃのエリセリ、トマトとココナツミルクなどのソースで煮込んだ魚カレーのE.ブリのミーン・パッパスなんかが美味しかった。

それと米粉などで作った生地を渦巻状にひねり出し油で揚げたインドのスナックM.ムルックというのが珍しかったなあ。（いずれもこばやし氏のブログ参照のこと）

食事の後、余った料理を少しだけ持参のタッパーに入れてお持ち帰り。今日のお昼に我が家の皆さんに試食してもらったところえらい好評。

時折尼崎にいそいそと出かけるのをいぶかしく思っていたらしい嫁はんもこれで納得していただけた様子。

勿論若女将のいる立呑みに立ち寄るのが楽しみで参加しているとは内緒ないしょのお話・・・・でっせｗ。

◆インド料理食事会前のいつもの恒例行事？・・・・：下山酒店（尼崎）

昨日は１年ぶりのインド料理食事会グルコバ３３。

食事会は午後６時からなのだがその前にお手伝いをさせてもらうため少し早めに会場のある阪神尼崎に到着。

いつものようにお昼過ぎから手伝っておられるＥ氏にメールし、商店街近くの下山酒店で恒例の二人例会ｗ。
◆グルコバ抜け出しいつものように若女将のいる酒屋さんへ・・・一休み一休み：下山酒店（尼崎）

このお店も１年ぶりで、我が若女将も元気そう。

私はカウンター前のショーケースにあったいわしの煮付けと大ビンをいただく。１０月の西成徘徊以来のビール・・・ぷファー旨い！！ｗ。

あれこれ四方山話に花が咲き、気が付けば４時半とな！？こりゃいけませぬ・・・と急いでグルコバ会場へ・・・。

今回のグルコバ３３はタミル料理らしく、着々と準備が進行。

食事開始時間前に余裕でほぼ全品完成。











デモ撮影会のあと各自皿に料理を取り分けて食事開始。

どれも美味しかったが、特にダンプリング・モール・コザンブというヨーグルトをベースにした団子入りカレーがめずらしいお味で美味しかったな。


料理の詳しい内容はちんぷんかんぷんなので主催者こばやし氏のブログで確認して下さいな。
インド料理食事会「グルコバ33」はタミル料理！／Ｂ級的・大阪グルメ！コラム

また来年も時々参加させて頂きましょう。ごちそうさまでした。

◆グルコバ抜け出しいつものように若女将のいる酒屋さんへ・・・一休み一休み：下山酒店（尼崎）

さてインド料理食事会グルコバのお手伝いのちょっと息抜きにＥ氏と共にいつものように商店街脇にある酒屋の 立呑み処しもやまさんへ・・・。

会館の入り口で、買い物帰りらしいの主催者こばやし氏とばったり出くわす。「おや・・いつものところにおでかけですか？（ニヤリ）」

日曜日の午後４時ごろというのにカウンターはほぼ満員御礼状態。よう流行ってます。

なかほどに２人分の空きを見つけて滑り込む。

このお店の看板若女将はいつもの割烹着姿で今日もご健在の様子。大女将でなくてほっとしたｗ。
◆あれ？今日は大女将か？？・・・： 立呑処しもやま／下山酒店(尼崎）

いつものように大ビンをそれぞれいただく。いつものようにサッポロ黒ラベル。肴は私は目の前のショーケースにあった豆もやしのピリ辛ナムル。

Ｅ氏はさんまの開きを焼いてもらう。

いやあ・・・いつものようにいつものまったりしたひととき・・・ええもんですｗ。

Ｅ氏のさんまの開きをひとくちお相伴させて頂いたが、油がのってチョット塩分きつめだが美味。

大ビン１小鉢１でいつものように６００円ｗ。

さて、一休みしたことだし、何食わぬ顔をして会場に戻って最後のお手伝いをいたしましょうかな。

◆ 立呑処しもやま／下山酒店（尼崎）
◆ 立呑み処しもやま／下山酒店（尼崎）
◆割烹着姿の若女将がいて朝酒飲める酒屋さん： 立呑処しもやま・下山酒店（尼崎神田南通り）

◆インド料理食事会グルコバ２７へ・・・・（阪神尼崎・サンシビック尼崎）

讃岐うどん穂乃香を出てＥ氏と共に商店街で氷などを買い物し、会場のサンシビック尼崎へ・・・。

２階の調理室にはまだ１時すぎとあって買い出し組が会場の模様替えを始めている様子。

２ヶ月に１度のこの会に参加するのはこれで４回目。２７回ということは５年近くも続いていることになる・・これはすごいことですよね。

いつもは洗い物などのお手伝いをしているが、今回はＥ氏のアシスタントを務めてにんにくの薄皮剥きに挑戦・・。

これ結構手間がかかりますな。カレー皿一杯剥いたけど余ってしまい、素揚げにしてはりましたわｗ。

そうこう下ごしらえやら、調理済みのお鍋などの洗い物をしているともう午後３時・・・待ちに待ったおやつ・・イヤ賄いタイムの到来やｗ。

いつものようにＥ氏がお酒の差し入れ。今回は兼八という大分の麦焼酎の銘酒らしい。ロックで飲ませて頂いたがやはりいつも家で飲んでる１パック１１００円前後のヤツと全然ちゃいまんな。美味いわ。

肴は難波の 立呑み二劫でわけてもらったというお店で出している鳥ハム。女性の皆さんにも好評で、どこに売っているのかの質問が飛んでいましたが、家庭で簡単に作れるのでお試しを・・・。
◆酒、食いものが１００円、２００円、４００円というシンプルさがエエ！！！： 立呑　二劫（難波中）
■漢の手抜き料理(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!：噂の鳥（鶏）ハムに挑戦

あとこの御方もいつものように自宅で調理された一品をご持参。今回はモツ煮込み・・・あっさりして結構いけましたな。

あと常連さんとおぼしき女性が、「焼くチーズ」というのをご持参。玉子焼き器で焼いたのを試食させてもらったが、まさしくホットチーズでしたわｗ。

今回の料理のテーマはケララ料理がテーマとか・・・。門外漢の私めにはさっぱりなのでどうぞ主催者のこばやし氏の記事を見て下さいな。
B級的・大阪グルメ！ブログ／第27回グルコバはケララがテーマ

私的に気に入ったのはポークのカレーとサバカレー。今回はフライ物が多かったような気がしましたな。

いやあ皆さんお疲れさんでした。

◆安旨！きつねうどん巡り＠関西（番外）：穂乃香（尼崎）きつねうどん３８０円

【注意】
　・お店が閉店していたり、メニュー内容の変更や価格が改定されている場合がありますのでご注意ください。

昨日はインド料理食事会グルコバの日で阪神尼崎へお出かけ・・。

参加者のＥ氏と商店街の駅側入り口付近で１２時待ち合わせ。

お目当ては 立呑みながらお昼に１コイン４８０円ででかいステーキランチを食べさせるという噂のお店。

１２時少し前にお店前に到着すると既にＥ氏おまちかね。どうもお店のシャッターが降りていて１２時からランチ営業する気配が感じられない。

せっかく早くからやってきたのに・・・不定休のはずだが日曜日のランチ営業はないのかなあ？？・・・・どうもついていないようだ。

しかたがないのでまず会場に荷物を置きに行く途中で、買い出しに行く主催者さんたちと遭遇・・・。ご苦労様です。

会場に荷物を置き、Ｅ氏がこの会のたびに食べに行くといううどん屋さんに連れて行ってもらう。

お店は商店街の中ほど阪神高架方面に曲がればスグのところにある「穂乃香」という知る人ぞ知るセルフが基本の手打ち讃岐うどんのお店のようで、その安直な雰囲気の店構えがイイｗ。

私は例によってきつね温１玉、Ｅ氏は讃岐うどんの王道ぶっかけ冷２玉を注文。お昼時とあって席が空くまでしばし待たされ、壁際の空いたカウンター席に通される。

かけ１玉２８０円、きつね１玉３８０円、１．５玉５０円ＵＰ、２玉１００円ＵＰ 、天ぷらのトッピングが可能。

うどん自体はお店の片隅にオープンの作業場があり、正真正銘の手打ちうどん。私の温かいうどんはそれほど硬く感じず、ほどよくモチモチ感もあるが、Ｅ氏によると冷（ひや）は相当硬めらしい。

お揚げさんは存在感のある大きさの長方形で、甘汁はあっさり目でそれほどつゆダクには感じない。他のトッピングは刻みねぎは入っていないが、別に天かすと共にサービスされているらしいが未確認。

お出汁は後味も悪くなく、あっさり目だが、本格的なお出汁で私好み。

今回はお値段が３５０円超とこの企画の対象外（番外）なのでＭＹきつね度(8.5以上は私好みでもう一度食べたいきつね）はつけませんが、これが３５０円ならば間違いなく８．５以上をつけたと思います。

良いお店を教えて頂きおおきに・・・Ｅさん。

さて、商店街を一通り廻ってそろそろ会場にもどりましょうか・・・。

★安旨！！きつねうどん巡り@関西・・（地域別）

★安旨！！きつねうどん巡り@関西【其の一】・・（１～１００軒）

★安旨！！きつねうどん巡り@関西【其の二】・・・（１０1軒~目標200軒）

★安旨！きつねうどん三昧＠関西★

◆グルコバ抜けだしいつもの看板若女将のいる酒屋さんへ・・・： 立呑処しもやま／下山酒店（尼崎）

グルコバで、まかない料理を肴に日本酒を頂き良い気分になってきたところで、Ｅ氏と目が合いそっと会場を抜けだす。

目指すは近くの割烹着がよくお似合いの看板若女将のいる酒屋の 立呑処しもやま・・・。

Ｅ氏と爺はこの若女将の「勝手ファンクラブ」を結成、このお店で大ビン一本飲むことが２ヶ月に１回のグルコバのもう一つの楽しみになってきている今日この頃。

阪神のガードをくぐり、戎神社の横道を曲がると下山酒店。

おや？夏らしい白地の暖簾にかわってますねえ・・・。私は前回のグルコバを欠席したので４ヶ月ぶり。Ｅ氏は前回もお一人で立ち寄られている様子。お互好きやなあｗ。
◆看板若女将のいる酒屋で燃料補給後グルコバへ・・・：下山酒店（尼崎）

おお・・我らの若女将がおられましたな。日曜日の昼下がりはほぼおられるようだが、時たま大女将しかおられなくってがっくりきたこともｗ。
◆あれ？今日は大女将か？？・・・： 立呑処しもやま／下山酒店（尼崎）

いつものように大ビンをいただく。

肴は目の前のショーケースにあったピーマンとちりめんじゃこの煮浸し。

プファー・・・先ほどまで日本酒を頂いていた喉に冷え冷えのビール・・・たまりませぬｗ。

Ｅ氏とこうやって飲むのも４ヶ月ぶり。西成巡りなどの近況を肴に一時の歓談。

さてそろそろカレーもできあがる頃なので会場に戻りますか。

ビール１本肴１品で〆て６５０円なり。勿論若女将チャージはありません・・・念のためｗ。

◆まかない料理も楽しみ・・・スリランカ料理食事会グルコバ２５（尼崎）

昨日は２ヶ月に一度の尼崎でのインド料理食事会の日。もう２５回も続いているのね。

前回は所用で参加できなかったが今回で３回目。

主宰されているこばやし氏や毎回参加されているえて吉氏から、いろんなまかない飯があるから早くに来るようにといつも言われていたが、ちょっと寄り道をしたりしてなかなかお誘いに応じることができなかった。

今回珍しく家を１２時過ぎに出て、寄り道もせず１４時すぎには会場に到着。

すでに料理のほうは皆さんの手で着々と進んでいる様子。爺もボールや鍋などの洗い物など形ばかりお手伝い。

←そうこうしていると、あちこちから差し入れの品々が続々と現れる。

商店街の肉屋さんのホルモンあり、チーズあり、アボガドの自家製豆腐、バジルの効いたスパゲッテイ、岩牡蠣等々。

Ｅ氏差し入れの一升瓶をチビチビいただきながらこれらの味見をさせて頂く。つまみ食いはたまりませんなｗ。


今回は前回に引き続きスリランカ料理とのこと。→

ツナや煮干しやゴーヤを使った料理もあり、我々初心者でも馴染みやすいお料理でした。










コレが今回の料理のできあがり。

詳しくはこばやし氏のこちらをどうぞ。
インド・スリランカ料理食事会「グルコバ25」/B級的・大阪グルメ！ブログ


前回に引き続き今回もスリランカ料理もをリクエストされたスリランカから神戸大に留学中というお嬢さんが近々お国に帰られるとのことで、参加者全員で記念撮影。

洗い物の片付けがあらかた終わったところでおいとま。

阪神で梅田まで出て、北新地からＪＲで京田辺へ帰ろうとしたら、事故で２時間遅れとの掲示板。

駅員さんに聞くと環状線で京橋まで出てそこから学研都市線に乗った方がいいとアドバイスを受け急遽大阪駅へ。

しかし、ちょっと危ういな・・・と思い、鶴橋まで出て近鉄で西大寺経由でやっと１０時半過ぎに帰宅。・・・ふう。

皆様ご苦労様でした。

◆看板若女将のいる酒屋で燃料補給後グルコバへ・・・：下山酒店（尼崎）

この日曜日はこばやし氏にグルコバ（印度料理を楽しむ会）のお誘いを受けて尼崎へ。今回で２回目ですな。

もう少し早く尼崎に着き商店街でもぶらつくつもりだったのだが、宅配便の到着を待っていて京田辺の自宅を出たのが２時半をまわってしまった。

西大寺経由で阪神尼崎に到着したのが４時過ぎ。

到着と同時にかねてからの手筈通り、すでに調理手伝いに参加していると思われるＥ氏にショートメールを打ち、駅に着いたことを知らせる。

駅から線路沿いに尼崎戎神社の赤い大鳥居をめざし、少し先にあるお目当ての下山酒店へ

この日はヤケに寒く熱燗が欲しくなるところだが、日頃飲み慣れないものを飲むと後がどうなるかわかったモノではないので、いつもの大ビンをいただくことに・・・。

昨年末にあったグルコバに参加したときも、このお店でＥ氏と待ち合わせたときは、運悪く？大女将が接客されていてちょっとがっかりしたものだｗ。

この日は和服に割烹着姿の看板若女将がかいがいしく接客中でやれやれｗ。

寒いので目の前のおでんの大鍋から大根と焼売をいただく。

チビチビ黒ラベルを飲んでいるとＥ氏ご登場。Ｅ氏が最近ご贔屓らしい西成萩之茶屋の音呑庵のことなどをおしゃべりしながら、ショーケースにあったポテサラと目が合ってしまいこれも頂くことに・・。

ちょっとゆる目のポテサラではあったがそれなりに美味しい。

参加リストで見つけたＤ氏もきっとこのあたりをうろついているにちがいない・・・などとおしゃべりしながら小一時間過ごし、そろそろ会場へ行きましょうかということで８００円のお勘定を払って店をでたところで、なんと噂をすればなんとやらでこのＤ氏と遭遇ｗ・・・。

やはり駅前でピロシキ喰って商店街をうろついておられたとのこと・・・で三人揃って線路向かいのサンシビック尼崎の会場へ。

会場に着くと皆さんグラスを片手に料理の真っ最中。

前回に比べて女性が多いと感じるのは気のせいですかな？












印度料理はとんと馴染みがないので、料理などの詳しい情報はこばやし氏の仕切り直しのベンガル料理「グルコバ23」を見て下さいな。












私的には魚の切り身が入った「ブリのマスタードカレー」というのと、チキンとゆで卵の入ったまぜごはん？「チキン・ダム・ビリヤーニ」というのが美味しゅうございましたです・・・ハイ。

主宰されたこばやし氏や旧知のえて吉氏から「もっと早くに来んかい！」といつもおしかり？をうけている。

次ぎにおじゃまするときはＥ氏のように途中でエスケープして看板若女将のお顔を覗きに参るとしましょうかなｗ。